Resep Masakan Sayur Bayam Jagung Muda

Bahan sayur bayam jagung muda :

• 2 ikat ( 300 gram) bayam
• 3 buah (500 gram) jagung manis muda, dipotong-potong
• 1 buah wortel, diiris serong
• 4 buah bawang merah, diiris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm kencur, diiris-iris
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
• 2.000 ml air

Cara membuat sayur bayam jagung muda :

1. Rebus bawang merah, daun salam, dan kencur sampai harum.
2. Masukkan jagung. Rebus sampai matang. Tambahkan wortel, garam, dan gula merah. Aduk rata.
3. Masukkan bayam. Masak sampai matang. Taburkan bawang merah goreng.

 

//

Kiriman oleh Usaha Sampingan Via Internet.

Martabak Telur Rasa Kari

Bahan martabak telur rasa kari:

• minyak   untuk menggoreng
• 100 g    bawang Bombay, cincang halus
• 2 siung   bawang putih, haluskan
• 3 batang   daun bawang,ambil bagian putih, cincang halus
• 300 g   daging sapi cincang
• 1/2 sendok  teh merica bubuk
• 2 sendok teh  bumbu kari bubuk, siap beli
• 1 sendok teh  garam
• 6 butir  telur, kocok
• 1 sendok makan   tepung terigu
• 25 lembar kulit lumpia, siap beli

Cara membuat martabak telur rasa kari:

• Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bawang Bombay, bawang putih, dan daun bawang, hingga harum.
• Masukkan daging sapi cincang, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan merica, bumbu kari, dan garam.
• Masak daging hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
• Masukkan telur kocok dan tepung terigu, aduk rata. Sisihkan.
• Isi setiap lembar kulit lumpia, dengan 1 sendok makan adonan. Lipat bentuk segitiga, rekatkan dengan air hingga rapat.
• Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning kecoklatan.
• Angkat, sajikan

Resep Minuman Es Kelapa Cincau

Bahan es kelapa cincau:
250 gram cincau hijau, dikeruk dengan sendok
150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
150 ml sirop pisang susu (misal, merek tjampolay)
300 gram es serut

Bahan kuah santan:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sendok teh garam

Cara membuat es kelapa cincau:

1. Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
2. Tata cincau hijau dan kelapa muda. Tambahkan sirop pisang susu, es serut, dan kuah santan.