Pisang Bakar Tabur Keju

Bahan Pisang Bakar Tabur Keju :

5 buah pisang kepok matang

1 sdm margarin

5 sdm messes cokelat

50 g keju, parut

3 sdm susu kental manis cokelat

1 sdt bubuk kayu manis

Cara Membuat Pisang Bakar Tabur Keju :

1. Kupas pisang dan belah menjadi dua bagian.

2. Panaskan sedikit margarin pada wajan datar anti lengket, masak sambil dibolak-balik hingga pisang matang. Angkat.

3. Taburi pisang dengan bubuk kayu manis, bakar sebentar di atas bara api atau di dalam oven hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat.

4. Atur pisang bakar di atas piring saji, taburi dengan keju parut dan messes cokelat. Sesaat sebelum di sajikan, siram dengan susu kental manis cokelat. Hidangkan hangat.

Tahu Bacem

Bahan Tahu Bacem :

10 buah tahu putih ukuran sedang, belah diagonal

500 ml air kelapa

3 sdm kecap manis

2 sdm gula merah, iris

2 cm lengkuas, memarkan

1 sdm air asam kental

2 lembar daun salam

Garam secukupnya

Minyak sayur untuk menggoreng

Bumbu dihaluskan :

4 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 sdt ketumbar

Cara Membuat Tahu Bacem :

1. Campur air kelapa dengan bumbu halus, kecap, gula merah, asam, dan garam, aduk.

2. Masukkan tahu, lengkuas dan daun salam dalam panci anti lengket.

3. Siram dengan air kelapa berbumbu tadi.

4. Didihkan dengan api kecil sampai air susut.

5. Jika mau menyajikan goreng tahu sebentar. Tahu bacem siap disajikan

Puding Jeruk Karamel

Bahan Puding Jeruk Karamel:

Susu cair 300 ml

Telur 4 butir, kocok.

Roti gandum 3 lembar, buang kulitnya, potong dadu kecil.

Jeruk Mandarin kemasan 1 kaleng

Susu bubuk 5 sendok makan

Esens Jeruk ½ sendok teh

Gula pasir 3 sendok makan

Cara Membuat Puding Jeruk Karamel :

1. Lelehkan gula pasir dalam panci kecil hingga menjadi karamel, angkat.

2. Hangatkan susu, tambahkan roti, telur kocok, esens jeruk dan susu bubuk. Aduk rata lalu tuang ke dalam karamel.

3. Tuang ke dalam mangkuk tahan panas, susun jeruk mandarin kalengan di atasnya lalu kukus selama 20-25 menit hingga matang, angkat.

4. Biarkan dingin dan masukkan dalam lemari es.