Roti Ayam Jamur

Bahan roti ayam jamur :

15 potong roti berkulit

200 cc susu hangat

1/4 sendok teh pala halus

1/2 sendok teh merica halus

Garam secukupnya sesuai selera Anda

Tepung panir secukupnya

Bahan lapisan ayam :

250 gram daging ayam, kemudian cincang

150 gram jamur kancing, lalu iris tipis

3 buah cabai merah, buang bijinya dan iris tipis

1 buah bawang bombai, kemudian cincang

2 sendok makan tepung terigu

125 cc susu/kaldu

1/2 sendok teh bumbu kari halus

1/2 sendok teh merica halus

1 sendok teh garam

Cara membuat roti ayam jamur :

1. Tumis bawang bombai dengan 2 sendok makan margarin sampai bening.

2. Masukkan jamur dan daging ayam, aduk sampai berubah warna, tuangi susu dan bahan lain, kecuali tepung.

3. Sesudah matang, taburkan tepung terigu, aduk rata. Angkat dan sisihkan.

4. Campur susu hangat, garam, merica, dan pala.

5. Celupkan roti sepotong demi sepotong, kemudian susun dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin.

6. Beri di atasnya selapis adonan daging ayam.

7. Lakukan seterusnya sampai adonan habis, dan paling atas adalah lapisan roti.

8. Taburkan tepung panir, beri butiran kecil mentega pada beberapa tempat.

9. Panggang sampai kecokelatan.

Iklan

Tempe Kremes

Bahan tempe kremes :

500 gram tempe, potong-potong dalam bentuk persegi

500 ml santan encer

2 lembar daun salam

2 batang serai, tumbuk hingga hancur (memarkan)

minyak goreng secukupnya sesuai selera Anda

BumbuĀ  dihaluskan :

8 siung bawang putih

4 butir bawang merah

4 butir kemiri

1/2 sendok makan ketumbar

1 sendok teh garam

Bahan kremes :

350 ml air rebusan tempe

3 sendok makan tepung beras

Cara membuat tempe kremes :

1. Rebus tempe dengan santan secara bersamaan, sertakan juga bumbu halus, daun salam, serai dan garam.

2. Masak sampai meresap pada tempenya. Kemudian angkat tempe, dan tiriskan.

3. Tuangkan air santan 350 ml,lalu tambahkan tepung beras, kemudian aduk rata.

4. Celupkan tempe ke dalam campuran tepung adonan tadi.

5. Kemudian goreng tempe ke dalam minyak panas hingga warna berubah menjadi agak kecokelatan, Kemudian angkat.
6. Gorenglah sisa adonan tepung, kemudian tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.

7. Lalu goreng hingga kecokelatan, angkat kemudian tiriskan.

8. Sajikan tempe dengan ditaburi kremes.

Omelet Mie

Bahan omelet mie :

1 bungkus mie instant

1 gelas dada ayam yang sudah di suir

3 buah telur ayam, kemudian kocok hingga rata

1 sendok seledri cincang

minyak untuk menggoreng

keju yang sudah diparut

Cara membuat omelet mie:

1. Rebus mie instant hingga matang, kemudian buang airnya

2. Masukan bumbu mie instant dan aduk hingga rata

3. Telur di aduk hingga cukup mengembang

4. Masukan ayam suir dan seledri cincang kedalam adukan telur

5. Masukan mie instant matang dan berbumbu

6. Panaskan wajan lalu masukan minyak goreng secukupnya

7. Goreng adonan setengah matang

8. Taburkan keju parut di atasnya

9. Lalu lanjutkan menggoreng hingga warna kuning kecoklatan.

10. Angkat dan siap untuk disajikan