Martabak Telur Rasa Kari

martabak telur kariBahan martabak telur rasa kari:

  • minyak   untuk menggoreng
  • 100 g    bawang Bombay, cincang halus
  • 2 siung   bawang putih, haluskan
  • 3 batang   daun bawang,ambil bagian putih, cincang halus
  • 300 g   daging sapi cincang
  • 1/2 sendok  teh merica bubuk
  • 2 sendok teh  bumbu kari bubuk, siap beli
  • 1 sendok teh  garam
  • 6 butir  telur, kocok
  • 1 sendok makan   tepung terigu
  • 25 lembar kulit lumpia, siap beli

Cara membuat martabak telur rasa kari:

  • Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bawang Bombay, bawang putih, dan daun bawang, hingga harum.
  • Masukkan daging sapi cincang, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan merica, bumbu kari, dan garam.
  • Masak daging hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
  • Masukkan telur kocok dan tepung terigu, aduk rata. Sisihkan.
  • Isi setiap lembar kulit lumpia, dengan 1 sendok makan adonan. Lipat bentuk segitiga, rekatkan dengan air hingga rapat.
  • Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning kecoklatan.
  • Angkat, sajikan

Bisnis Modal Sepuluh Ribu

Iklan

Puding Mangga Saus Stroberi

Bahan-bahan:

650 gr daging buah mangga arum manis, potong-potong dan blender sampai halus
100 gr gula pasir
1 bungkus agar-agar putih
500 ml susu cair

Bahan Saus:

150 gr stroberi segar, blender halus
75 gr gula pasir
6 buah stroberi segar iris tipis
100 cc air
1/2 sdm rum (bila suka)

Cara membuat:

1. Tuang mangga yang sudah diblender dalam panci. Masukkan gula pasir, agar-agar dan susu cair, aduk rata
2. Masak sambil aduk hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan aduk hingga uapnya hilang
3. Tuangkan dalam cetakan, biarkan mengeras dan masukkan kedalam lemari pendingin

Saus:

Masak stroberi halus, air dan gula pasir diatas api sedang hingga mendidih dan gula larut. Masukkan irisan stroberi dan rum angkat
Siramkan saus stroberi diatas puding, Puding Mangga Saus Stroberi siap disajikan.

Makaroni cabai kering

Bahan:

3 sdm minyak untuk menumis

1 buah bawang bombai, iris tipis membujur

5 siung bawang putih

2 batang daun bawang, iris serong

7 buah cabe merah kering, rendam air panas hingga lunak iris halus

1,5 sdt merica hitam butiran, tumbuk kasar

1,5 sdt garam

1 sdm gula pasir

3 sdm kecap asin

250 gr makaroni kering  bentuk kerang, rebus hingga al dente

50 gr kacang mete, goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak tumis baang bombay dan bawang putih hingga harum. Maukan daun bawang dan cabe merah, aduk rata, tumis hingga matang.

2. Masukan merica, garam, gula pasir dan kecap asin. Aduk rata.

3. Tambahkan makaroni, aduk rata.

4. Masukan kacang mete, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang.

5. Sajikan hangat