Crackers Isi Ayam

Bahan:

24 keping crackers bentuk persegi

1 butir telur, kocok dengan sedikit garam

Sambal cabai botolan untuk pelengkap

Isi:

2 sdm margarin

50 gr bawang bombai cincang

2 siung bawang putih cincang

75 gr wortel, potong dadu kecil

2 sdm tepung terigu

125 ml susu cair

¼ sdt garam

½ sdt merica bubuk

¼ sdt pala bubuk

1 sdt gula pasir

150 gr udang kupas, cincang kasar

Cara membuat:

Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.  Masukkan wortel dan tepung terigu, aduk cepat. Tuangi susu cair, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan garam, merica, pala dan gula. Aduk rata. Masukan udang cincang dan seledri iris, aduk hingga matang dan mengental. Angkat, dinginkan.

Ambil satu keping crackers, taruh 1 sdm diatasnya ratakan. Tutup atasnya dengan satu keping crackers lagi. Lakukan hingga semua bahan habis.

Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Celupkan crackers lapis ke dalam telur kocok, masukan secara bertahap ke dalam wajan.

Goreng hingga bewarna kuning keemasan, angkat, tiriskan. Potong diagonal menjadi 2 bagian. Sajikan bersama sambal cabai botolan.

Tips: ayam asam bisa diganti dengan daging asap, daging ayam cincang, daging sapi, udang atau daging ikan.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s