udang bakar

Udang Bakar Madu

Bahan :

  • Udang galah 500 gr

Bumbu :

  • Bawang putih 3 siung
  • Garam 1 sdt
  • Kecap manis 4 sdm
  • Madu 8 sdm
  • Jeruk nipis 3 bh
  • Mentega sckpnya
  • Merica 1 sdt
  • Angciu (sari tape ketan) sckpnya

Cara membuat:

  1. Udang dibersihkan dan dibelah punggungnya
  2. Kemudian rendam dalam air yang telah dilarutkan dengan garam dan jeruk nipis
  3. Oleskan dengan garam setelah itu bakar setengah matang
  4. Tumis bawang putih dengan mentega kemudian tambahkan angciu, merica dan kecap Bango aduk sampai rata angkat tambahkan jeruk nipis.
  5. Lalu olesi lagi udang yang sudah dibakar setengah matang dengan bumbu kecap
  6. Bakar lagi setelah itu olesi dengan madu yang sudah dicampur dengan merica kemudian dibakar hingga matang
  7. Masakan siap dihidangkan.