Pisang Bakar Tabur Keju

Pisang BakarBahan Pisang Bakar Tabur Keju :

5 buah pisang kepok matang

1 sdm margarin

5 sdm messes cokelat

50 g keju, parut

3 sdm susu kental manis cokelat

1 sdt bubuk kayu manis

Cara Membuat Pisang Bakar Tabur Keju :

1. Kupas pisang dan belah menjadi dua bagian.

2. Panaskan sedikit margarin pada wajan datar anti lengket, masak sambil dibolak-balik hingga pisang matang. Angkat.

3. Taburi pisang dengan bubuk kayu manis, bakar sebentar di atas bara api atau di dalam oven hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat.

4. Atur pisang bakar di atas piring saji, taburi dengan keju parut dan messes cokelat. Sesaat sebelum di sajikan, siram dengan susu kental manis cokelat. Hidangkan hangat.

Bisnis Sendiri

Puding Pisang Karamel

Bahan Karamel :

- 100 gr gula pasir

- 50 ml air

Bahan Puding :

- 3 butir telur

- 1/4 sdt garam

- 100gr pisang ambon

- 200 ml susu cair

- 30 gr gula pasir

- 1/2 sdm gula palem

- 1/2 sdt kayu manis bubuk

- 1 sdm tepung maizena

Cara Membuat :

1. Karamel : Masak gula pasir sampai cair. Tuang air sedikit2 sambil diaduk sampai larut. Tuang di pinggan tahan panas kecil yang diolesi margarin.

2. Puding : Blender pisang ambon dan susu cair. Saring 300 ml

3. Kocok lepas telur dan garam. Masukkan gula pasir,gula palem, campuran pisang ambon, kayu manis bubuk dan tepung maizena. Aduk sampai larut . Saring, tuang diatas karamel.

4. Letakkan diloyang yang berisi sedikit air. Oven 30 menit dengan suhu 160 derajat Celcius.

 

Puding pisang saus

Bahan:
1 bungkus agar-agar
75 gram gula pasir
4 buah pisang, haluskan
300 ml susu cair
3 buah pisang kepok, kukus, potong-potong

Saus:
1 sendok makan tepung maizena
400 ml susu cair
1 sendok makan santan instant
1/4 sendok teh vanili
(semua bahan dicampur dan dimasak)

Cara membuat:

  1. Masak agar-agar, gula, pisang, susu sampai mendidih.
  2. Biarkan setengah dingin. Isi cetakan. Biarkan beku.
  3. Keluarkan. Beri warna dengan kuas. Sajikan dengan saus dan pisang kukus.