menu kerang tumis

Tumis Kerang Sawi Putih

Bahan:

150 gram kerang

4 lembar (150 gram) sawi putih, dipotong-potong

5 butir bawang merah, dicincang kasar

4 siung bawang putih, dicincang kasar

3 buah cabai rawit merah, diiris halus

1 1/4 sendok teh kecap ikan

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

3/4 sendok teh gula pasir

150 ml air

1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah sampai harum.

2. Masukkan kerang. Aduk rata.

3. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir. Aduk rata.

4. Masukkan sawi putih dan daun bawang. Aduk rata. Tuang air, Masak sampai matang dan meresap.

5. Tumis kerang sawi putih siap disajikan.