masakan bahan jamur

Roti Ayam Jamur

Bahan roti ayam jamur :

15 potong roti berkulit

200 cc susu hangat

1/4 sendok teh pala halus

1/2 sendok teh merica halus

Garam secukupnya sesuai selera Anda

Tepung panir secukupnya

Bahan lapisan ayam :

250 gram daging ayam, kemudian cincang

150 gram jamur kancing, lalu iris tipis

3 buah cabai merah, buang bijinya dan iris tipis

1 buah bawang bombai, kemudian cincang

2 sendok makan tepung terigu

125 cc susu/kaldu

1/2 sendok teh bumbu kari halus

1/2 sendok teh merica halus

1 sendok teh garam

Cara membuat roti ayam jamur :

1. Tumis bawang bombai dengan 2 sendok makan margarin sampai bening.

2. Masukkan jamur dan daging ayam, aduk sampai berubah warna, tuangi susu dan bahan lain, kecuali tepung.

3. Sesudah matang, taburkan tepung terigu, aduk rata. Angkat dan sisihkan.

4. Campur susu hangat, garam, merica, dan pala.

5. Celupkan roti sepotong demi sepotong, kemudian susun dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin.

6. Beri di atasnya selapis adonan daging ayam.

7. Lakukan seterusnya sampai adonan habis, dan paling atas adalah lapisan roti.

8. Taburkan tepung panir, beri butiran kecil mentega pada beberapa tempat.

9. Panggang sampai kecokelatan.