makanan dari kentang

Omelet Kentang

Omelet KentangBahan Omelet Kentang :

250 g kentang, kupas

1 sdm mentega

4 butir telur ayam, kocok lepas

1 sdm bawang Bombay cincang

1 lembar daging/ayam asap, potong kecil

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

Cara Membuat Omelet Kentang :

  1. Kukus kentang hingga lunak. Potong kecil, sisihkan.
  2. Aduk telur kocok dengan bawang Bombay dan bahan lainnya, aduk rata.
  3. Masukkan kentang, aduk rata.
  4. Panaskan mentega dalam wajan dadar di atas api sedang.
  5. Tuangkan adonan kentang dan telur. Tutup wajan, masak hingga matang dan kering kedua sisinya.
  6. Angkat, sajikan hangat.

Schotel Kentang

Bahan:

500 g kentang

1 sdm mentega

25 g bawang Bombay, cincang

1 siung bawang putih, memarkan, cincang

3 lembar daging asap, potong kecil

300 ml susu segar

2 butir telur ayam, kocok

100 g keju parut

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt pala bubuk

1 sdt garam

Cara membuat:

1. Cuci bersih kentang, potong melintang1/2 cm.

2.  Rebus kentang sebentar dalam air mendidih. Tiriskan.

3.  Panaskan mentega hingga meleleh. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.

4.  Masukkan daging asap, aduk hingga layu.

5.  Tuangi susu, telur dan semua bahan. Masak hingga mendidih. Angkat.

6.  Siapkan pinggan tahan panas, susun irisan kentang di dasar pinggan hingga rata.

7. Tuangi adonan daging asap, beri irisan kentang.

8.  Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 20 menit hingga kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.