cara memasak agar daging lembut

Tips Agar Daging Sate Lembut Dan Empuk

Umumnya orang membuat sate, daging cuma direndam dalam bumbu lalu langsung dibakar. Daging sate tidak akan terasa lembut dan bumbu tidak akan meresap ke dalam daging dengan cara seperti ini.
Untuk menghasilkan daging sate yang lembut dan bumbu benar-benar meresap kedalam daging, daging sebaiknya direbus bersama bumbu sebelum dibakar. Caranya, potong daging dengan ukuran biasa daging sate. Masak daging dengan bumbu-bumbu halus kurang lebih selama 20-30 menit. Kemudian angkat daging dan siapkan minyak goreng untuk melumuri daging. Lumuri daging yang sudah dimasak dengan minyak goreng, daging sate siap ditusuk. Sebelum dibakar, lumuri bumbu kembali dan daging siap dibakar hingga matang.