aneka olahan sup

Sup Bakso Tahu

sup bakso tahuBahan Sup Bakso Tahu:

5 buah bakso sapi

5 buah bakso udang

1/2 buah tahu cina putih, potong 8 bentuk segitiga

5 buah pangsit ayam, siap dimasak

4-5 kaki/kepala ayam untuk membuat kaldu

300 ml air

Jahe secukupnya

Bumbu dihaluskan:

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

garam dan merica secukupnya

Iris halus :

3 batang daun bawang dan seledri

Cara Membuat Sup Bakso Tahu :

1.Buat kaldu ayam.

2. Rebus kaki/kepala ayam dengan air dan jahe.

3. Setelah menjadi kaldu, saring dan didihkan kembali kaldunya.

4. Masukkan bumbu halus, daun bawang dan seledri.

5. Masukkan tahu, biarkan sampai agak keras.

6. Setelah itu masukkan macam-macam bakso. Setelah bakso matang, masukkan pangsit.

7. Bumbui lagi dengan garam dan merica jika perlu.

8. Setelah pangsit matang, angkat. Sajkan panas-panas.

Sup Ikan Salmon

Bahan Sup Ikan Salmon :

500 gr daging ikan salmon,potong-potong

1 buah bawang bombai, iris melintang tipis

75 g wortel, iris serong

5 lembar sawi putih potong kasar

200 g kentang,iris dadu

1 lembar jamur kuping, iris kasar

2 batang daun bawang, iris kasar

500 ml kaldu

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat Sup Ikan Salmon :

1. Rendam daging ikan salmon dengan garam, diamkan 10 menit.

2. Cuci bersih, celupkan dengan air mendidih sebentar, tiriskan.

3. Tuangkan kaldu dalam panci, didihkan. Tambahkan wortel dan potongan daging ikan salmon, masak hingga ikan matang.

4. Tambahkan bawang bombai, kentang dan daun bawang. Didihkan kembali.

5. Beri jamur, garam dan gula pasir, aduk, angkat dan sajikan panas.