Es Pisang Kepok

Bahan :

5 buah pisang kepok tua dan matang, kupas, kukus, potong-potong
50 gram tepung beras
600 cc santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
60 gram gula pasir
Es batu secukupnya
Sirup warna merah secukupnya
Cara Membuat :
1. Campur tepung beras, santan, garam, pandan, dan gula pasir. Kemudian masak hingga kental.
2. Siapkan mangkuk atau piring cekung. Taruh pisang iris di dalamnya. Tuangi bubur.
3. Tambahkan es serut atau es batu.
4. Tuangkan sirup merah diatasnya. Hidangkan.