Bubur Manado

Bahan:

50 gr beras

1 ikat kangkung

1 ikat bayam

2 buah jagung manis di sisir

3 btng kacang panjang, iris kecil-kecil

1 ons daun melinjo

1 ikat daun kemangi

1 buah ubi kuning ukuran sedang, potong dadu

400 gr labu kuning

1 buah singkong, potong-potong

Garam dan penyedap secukupnya

Cara Membuat :

1. Rebus beras dengan air setengah panci. Biarkan mendidih.

2. Masukkan sisiran jagung, singkong hingga ½ matang

3. Masukkan ubi sambil di aduk hingga matang dan mengental, tambahkan labu dan garam serta penyedap secukupnya

4. Tambahkan sayur berturut-turut daun melinjo, kacang panjang,kangkung, bayam dan kemangi. Aduk terus dan panci jangan di tutup agar sayur tetap tampak hijau dan segar.

5. Setelah semua masak, hidangkan bersama sambal terasi ( cabe rawit dan cabe merah yang di ulek bersama terasi ) dan ikan asin goreng.