Sop Buah

Sop BuahBahan Sop Buah :

100 g buah anggur

100 g buah apel

100 g stroberi

100 g daging buah semangka merah

100 g jeruk mandarin kalengan

1 butir kelapa muda, keruk dagingnya

300 ml air kelapa muda

100 mL sirup gula

4 sdm krim bubuk

Susu kental manis

Es batu/es serut

Cara Membuat Sop Buah :

1. Belah-belah buah anggur masing-masing menjadi 2 bagian. Kupas apel, iris dadu 1 cm. Belah-belah pula buah stroberi.

2. Keruk daging buah semangka dengan pengeruk buah hingga berbentuk bola-bola sebesar kelereng. Tiriskan jeruk mandarin dari air perendamnya, sisihkan.

3. Taruh campuran buah di dalam mangkuk-mangkuk saji, tuangi air kelapa, tambahkan sirop gula, krim bubuk, dan susu kental manis (sesuai selera). Tambahkan es batu/es serut, hidangkan.

Bisnis Sendiri

Es Sirsak Punch

Es Sirsak PunchBahan Es Sirsak Punch :

300gr buah sirsak matang, kupas, buang bijinya

500gr jambu biji merah, kupas, buang bijinya, potong-potong

250ml jus mangga

100ml yogurt tawar

100ml sirup

Es batu secukupnya, serut.

Cara Membuat Es Sirsak Punch :

1. Blender sirsak yang sudah dipisahkan dari bijjinya, saring lalu sisihkan

2. Blender jambu biji hingga halus, saring dan sisihkan

3. Dua jus yang sudah dibuat tersebut, campurkan ke dalam blender. Selanjutnya tambahkan jus mangga, yoghurt, sirup, dan es batu. Proses hingga halus dan tercampur rata. Angkat

4. siapkan dua gelas saji, tuangkan.

5. Sajikan resep minuman ini dalam keadaan dingin agar lebih nikmat.

Lotis Jogja

LotisBahan Lotis Jogja :

7 bh jambu air (merah)

1 bh mangga mengkal

1/2 bh pepaya mengkal

2 bh bengkuang

4 bh kedondong

2 bh mentimun muda

1/2 bh nanas

3 juring jeruk bali

200 ml air

Bumbu Lotis Jogja :

700 gr gula merah

150 ml air

3 bh cabai merah

5 bh cabai rawit

1 sdt garam

1/2 sdt terasi

50 gr kacang tanah goreng, tumbuk kasar

3 bh pisang batu muda, cincang kasar

Cara Membuat Lotis Jogja :

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, garam, dan terasi, sisihkan.

2. Buat bumbu: rebus gula merah sampai kental, masukkan cabai yang sudah dihaluskan, kacang tanah, dan pisang batu, aduk-aduk sampai matang dan kental.

3. Bersihkan buah-buahan lalu potong-potong sesuai selera.

4. Hidangkan buah-buahan dengan bumbu rujak.