Aneka Olahan Telur

Martabak Telur Rasa Kari

martabak telur kariBahan martabak telur rasa kari:

  • minyak   untuk menggoreng
  • 100 g    bawang Bombay, cincang halus
  • 2 siung   bawang putih, haluskan
  • 3 batang   daun bawang,ambil bagian putih, cincang halus
  • 300 g   daging sapi cincang
  • 1/2 sendok  teh merica bubuk
  • 2 sendok teh  bumbu kari bubuk, siap beli
  • 1 sendok teh  garam
  • 6 butir  telur, kocok
  • 1 sendok makan   tepung terigu
  • 25 lembar kulit lumpia, siap beli

Cara membuat martabak telur rasa kari:

  • Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bawang Bombay, bawang putih, dan daun bawang, hingga harum.
  • Masukkan daging sapi cincang, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan merica, bumbu kari, dan garam.
  • Masak daging hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
  • Masukkan telur kocok dan tepung terigu, aduk rata. Sisihkan.
  • Isi setiap lembar kulit lumpia, dengan 1 sendok makan adonan. Lipat bentuk segitiga, rekatkan dengan air hingga rapat.
  • Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning kecoklatan.
  • Angkat, sajikan

Resep Martabak Telur

martabak telurBahan martabak telur:

10 lembar kulit martabak siap pakai

200 gram daging sapi cincang

4 butir telur, kocok lepas

2 batang daun bawang, iris halus

1 siung bawang bombay, iris tipis

1 siung bawang putih, haluskan

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Pelengkap:

Acar timun

Cabai rawit

Cara membuat martabak telur:

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan daging cincang, aduk-aduk hingga berubah warna.
  3. Beri sedikit merica dan garam, aduk hingga rata dan daging matang. Angkat.
  4. Tuangkan daging dan daun bawang pada telur yang sudah dikocok.
  5. Beri garam dan merica secukupnya, aduk rata.
  6. Letakkan 1 lembar kulit martabak di atas alas, tuang dengan adonan isi secukupnya.
  7. Lipat kulit martabak. Lakukan hingga adonan habis.
  8. Goreng martabak dengan api sedang hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
  9. Sajikan martabak dengan acar dan cabai rawit.

Resep Telur Dadar Pizza Tabur Sosis

telur dadar pizzaBahan telur dadar pizza:

4 butir telur, kocok lepas

3 buah sosis diameter sedang, iris bulat (bisa juga 5 sosis ukuran kecil)

1 buah paprika merah, iris memanjang sedang

1/2 bagian bawang bombay, iris setengah lingkaran

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Keju mozzarella secukupnya

Cara membuat telur dadar pizza:

  1. Kocok telur dengan garam dan merica hingga rata.
  2. Panaskan wajan omelet dengan api kecil.
  3. Tuang adonan telur hingga rata.
  4. Sebelum adonan telur mengeras, tata sosis, paprika dan bawang bombay di atasnya.
  5. Masak dengan api sedang-kecil tutup wajan agar bagian atas juga matang.
  6. Balik omelet, lalu masak lagi hingga sisi di bagian bawah matang.
  7. Balik lagi omelet, taburi keju mozzarella hingga meleleh. Angkat.
  8. Sajikan omelet selagi hangat.

Salad Sandwich Telur

sandwich telurBahan salad sandwich telur:

6 butir telur
2 sendok makan mayonaise
1 butir bawang merah cincang
Daun seledri sesuai selera
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan mustard
1/2 potong paprika cincang
8 potong roti gandum
Sayur Sla sesuai selera
Tomat sesuai selera

Cara membuat salad sandwich telur:

  • Rebus telur hingga matang.
  • Kupas kulit telur.
  • Iris telur memanjang tipis atau sesuai selera, sisihkan.
  • Di mangkuk lain, campurkan mayonaise, bawang merah cincang, seledri, garam, merica bubuk, mustard, dan paprika.
  • Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan irisan telur. Aduk perlahan.
  • Siapkan roti, isi roti dengan bahan yang sudah dicampur tadi. Hiasi dengan sayur sla dan tomat.
  • Sajikan salad sandwich telur.

Omelet Keju

Bahan Omelet Keju :

2 sendok makan minyak goreng

3 butir telur

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

3 sendok makan susu cair

4 buah jamur kancing, iris

20 gram keju cheddar, parut

50 gram keju mozzarella

Bahan Pelengkap :

Kentang goreng

Nasi

Tomat

Mayonase

Cara Membuat Omelet Keju :

1.Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket.

2. Kocok telur , masukkan garam, merica, dan susu cair, aduk rata. Masukkan keju parut dan jamur.

3. Adonan di tuangkan ke dalam wajan panas, tata irisan keju mozzarella diatasnya dan buat dadar hingga matang.

4. Sajikan hangat dengan kentang goreng dan nasi.